- Solo la mitad acompañan su dieta con algún tipo de ejercicio físico.
- El 37% siguieron una dieta según indicaciones de un profesional sanitario.
- Mujeres de 34-55 años tienen un comportamiento más sano para perder peso.
Desde que existen, las dietas para adelgazar son motivo de polémica. Muchas han quedado en entredicho con el paso del tiempo y los testimonios de muchos. Otras, como la dieta Dukan, siguen generando mucho dinero pese a las dudas médicas.
Las pérdidas de peso deben ser moderadas y sostenidas para ser eficacesPero, ¿cuánto tienen la dietas de verdad, y sobre todo, cuánto tienen de sanas? Según la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA) y el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), casi la mitad no son sanas.
Concretamente, según el informe realizado por estas dos organizaciones tras entrevistar a 6.000 personas que acudían a la farmacia para perder peso, un 42% de las dietas utilizadas para perder peso se basan en criterios poco saludables.
En general, los resultados del estudio revelan que casi el 15% de los encuestados reconoció haber seguido un regimén proteico a base de batidos, barritas y sobres. Mientras que el 12% se decantó por la supresión de ingestas como el desayuno y la cena.
Siguieron el consejo de un amigo casi tantos como los que escucharon a un médico Asimismo, existen personas que reconocieron haber suprimido determinados grupos de alimentos (el 8%) o ayunado algún día (el 3%). No obstante, más de la mitad afirmó haber seguido un régimen “con menos calorías pero equilibrado”. En esta línea, las mujeres de entre 34 y 55 años son las que tienen un comportamiento más sano a la hora de perder peso.
La encuesta revela algo sorprendente, si de peder peso se trata: solo la mitad de quienes desean adelgazar acompañan su dieta con algún tipo de ejercicio físico
Por otro lado, solo el 37% de quienes siguieron una dieta admitieron haber seguido las indicaciones de un profesional sanitario y el resto reconoció basarse en las recomendaciones de un amigo o vecino (32%) o en una revista o libro (18%).
¿Adelgazar mucho sin comprometer la salud?
Según el presidente del Comité Científico de la SEDCA, Jesús Román, “uno de los principales mitos que surgen en plena ‘operación bikini’ es el de que se puede adelgazar más de 5 kilos al mes sin comprometer la salud”. Las pérdidas de peso, advierte, “deben ser moderadas y sostenidas para ser eficaces”.
También, ha criticado las dietas que dicen lograr pérdidas de peso eliminando grupos enteros de nutrientes o separando su ingesta. “Una dieta equilibrada incluye alimentos de todo tipo que garantizan el aporte correcto de carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Si suprimimos grupos de alimentos, podemos dejar de ingerir nutrientes y, así, perder peso de forma temporal pero acabaremos recuperándolo en un efecto ‘yo-yo’ perjudicial para la salud”, argumentado Román.
El uso de plantas medicinales para adelgazar también está relacionado con “muchas falsas creencias”, advierte la presidenta de INFITO, la profesora Concha Navarro. Una de las más comunes es la de “creer que o bien existen plantas que consiguen adelgazar rápidamente sin hacer ningún esfuerzo o, todo lo contrario, que las plantas no sirven para nada”, ha precisado.
SEDCA e INFITO han lanzado un portal (www.adelgazar.edu.es
) en el que se desmontan los mitos sobre el adelgazamiento y las plantas medicinales y en el que un equipo de dietistas, farmacéuticos y médicos responderán a las preguntas de la población sobre la pérdida de peso saludable.
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